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餐饮连锁门店如何高效订货?

来源:图文来源:金蝶云食神餐饮 作者: 发布日期:2022-07-28 访问次数:621
根据中国连锁经营协会的数据显示,中国餐饮行业连锁化率继续保持连年增长,以收入口径计算,行业连锁化率由2015年的12%提升到2020年的17%,其中一线城市已经超过了20%。
面对拥有4万亿市场规模、8百万门店规模的中国餐饮市场,直营连锁或引进加盟,快速扩张占领份额成为众多企业选择。如何在门店扩张、业务拓展的同时,保证供应的标准化、品牌的统一性?这一难题摆在了我们面前。
金蝶云·星空餐饮门店移动订货,不仅能够解决餐饮企业、生鲜配送企业的加盟分销业务,同时贯通直营门店的订货、收货、退货、支付、库存、盘点、调拨等业务环节,通过与后台供应链系统、财务系统打通,帮助连锁企业实现财务业务一体化。
1、多平台协同

门店移动订货支持多种主流的工作协同平台接入,如云之家、企业微信、钉钉等,同时支持微信公众号、微信小程序、企业协同工作平台无缝衔接,无需安装APP。


2、快捷订货

金蝶云·星空洞悉用户痛点,针对门店移动订货,提供语音订货、订货模板导入、再来一单等多种订货方式,致力于全面提高订货效率。订货前,有订货提醒,避免忘记下单订货。下单时,有可配库存查询,可查看供应中心库存,避免下单后无法配送,改善业务各环节,提升订货准确性和效率。


3、商品管理

商品库批量导入,简单快速建立企业商品库,实现商品库统一管理。支持集团根据不同门店类型进行差异化定价。开设根据商品、辅助属性、阶梯定价、最低限价等多维度定价。


4、营销策略
如何才能让加盟商自愿从总部订货?如何快速处理积压的库存?

门店移动订货通过B2B营销,提供多种营销方式,多种促销规则设置。既可以针对加盟商订货场景进行促销活动,盘活供应商,将积压库存进行快速消耗,也可以针对爆品进行限购控制,避免爆款商品被部分门店过多订购,均衡爆品在各门店的供应量。最终达到刺激与平衡加盟商订货业务。


5、业财一体化

金蝶云·星空餐饮门店移动订货打通金蝶后台供应链系统及财务系统,业务流数据与财务数据互通,实现财务业务一体化。同时移动订货端的订单实时传入后台供应链系统,根据商品不同属性自动集中处理,并进入配送拣货工作中心,无需手工汇总,高效协同。